アヤパン

3人の子供を育てながら、主人が経営するコンビニを手伝っておりました。

コンビニの仕事を切り替えて、他の職業に就くにあたり、何が良いのかな?と
色々考えておりましたが、今までずっと家族のためにパンを作っておりました
ので、一人でも多くの方に手作りパンの美味しさを伝えられれば幸せだなとい
う思いもあり、パン屋を開業しようと思いました。

右も左もわからない初めての開業活動に、商品としてのパンを作るというプレッシャー、
その他にもわからないことだらけで、たくさんの不安を抱えながら活動しておりました。

取引をする業者さんの紹介、製パン技術の指導はもちろんなのですが、
不安を抱えて行う開業活動に対する精神的なケアもしていただきました。

パンという専門色の強い職業ですが、「パン屋さんを開きたい!」「絶対開くんだ!」
という強い想いがあればきっと、自分の素敵なパン屋さんが開けると思います。

女性オーナーの心のこもった接客が定評。

コンセプトは「子供から大人まで楽しめるパン屋さん」3人のお子様の母親でも

あるため、生活スタイルに合った営業時間や商品構成を心がけています。
人気は食パン、カレーパン、クロワッサン! 約8坪という小さなベーカリーです
が、パンが焼きあがるたび店内は焼き立ての香りがいっぱいに広がります。

Ayapan (アヤパン)
住所 : 東京都大田区田園調布本町45-12

営業時間 : 7:00 – 14:00
オープン日 : 2015年2月1日

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