店名の由来は、お子様にも覚えやすいインパクトのある名前にしたいとの想いから、
オーナー大ファンの人気バンドグループ「THE BLUE HEARTS」より命名。
とことん素材と向き合い、お子様からお年寄りまで幅広く、安心して食べていただけるパン作りを目指す
オーナーの熱い気持ちを力強く、ロックな雰囲気を持った店舗で表現しました。
圧倒的な人気を誇る生食パンは事前予約をしないと買えない商品となり、大人気店舗として営業中。