2001年に開業し、北緯36度・東経139度の日本列島の“どまんなか”に位置し、栃木県内NO.1の売上を誇る「道の駅 どまんなか たぬま」を運営する株式会社どまんなかたぬまは、同施設内で展開するベーカリーショップを全面リニューアルし、2019年4月18日(木)に食パン特化型ベーカリー「うまい食パン」としてオープンすることとなりました。

これまで以上に地元客・観光客をコアターゲットとし、施設の活性化のメイン事業として検討する中「高級食パン」をキーポイントにお土産需要も見込んだベーカリーへのリニューアルを決定。
通常、高級食パン専門店では2斤サイズでのみの販売が一般的なところ、本店舗では道の駅という立地の特性を活かし、気軽に購入しやすい1斤サイズから販売いたします。
1斤367円・2斤734円〜とお求めやすい価格設定で3種類を食べ比ることも可能です。
店舗名には焼きたての美味しさをズバリ表現する「うまい」という最上級を採用いたしました。
オープン時は、プレーンの食パン1種のみでスタートし、残り2種の食パンと30種のその他パンを5月下旬から6月上旬までに順次展開いたします。